古时，山东东阿有一对年轻夫妻。男人叫阿铭，妻子叫阿娇。一家人贩驴持家，日子倒也滋润。

不料有一年，阿娇因产后气血过度损耗，身体极虚弱，久病在床，多方求医疗效不佳。

焦虑之中，阿铭突然想起，有人说“天上的龙肉最好，地上的驴肉最佳”。心想，让阿娇吃些驴肉或许能好起来。

阿铭立即便吩咐伙计宰一头驴。

不料那晚，院子里的驴肉被贼偷得只剩下一块驴皮和几块骨头，宰驴的伙计叫苦不迭。

伙计怕阿铭责骂，便偷偷用驴皮熬成胶状，慌称是炖得时间长了，驴肉炖烂了。

谁知阿娇连服此物数日，脸色竟红润起来，未已便康复了。末了阿铭得知实情，也就没有责备伙计。

后来也有几个妇女得同样的病，阿铭用驴皮如法炮制，不久也康复了。从此阿铭夫妇专用驴皮熬膏以作补血妙药，并借其妻“阿娇”名称的谐音，将此物取名为“阿胶”。

文：湖北省孝感市中心医院 凌励

图：湖北省孝感市疾控中心 张涛

编辑：杨真宇 魏婉笛

校对：马杨

审核：管仲瑶 徐秉楠