忙時吃干闲时吃稀的出处……毛泽东1959年4月29日《党内通信》省级、地级、县级、社队、队级、小队级的同志们……第三个问题:节约粮食问题。要十分抓紧，

毛主席语录1959-4-29

“按人定量，忙時多吃，闲时少吃，忙時吃干，闲時少吃，忙時吃干，闲時半稀半干。杂以番著、青菜、萝卜、瓜豆、芋头之类。”

此事一定要十分抓紧，每年一定要把收割、保管、吃用三件事(收、管、吃)抓得很紧很紧。……

中央政治局扩大会议1959年7月2日至8月1日在江西庐山招开。后，(此次会议与8月2日至16日召开的八届八中全会统称为庐山会议)全会通过了《关于彭德怀同志为首的反党集团的错误的决议》《为保卫党的总路线、反对右倾机会主义而斗争的决议》《关于撒销黄克诚同志中央书记处书记的决定》……

忙闲稀干之说在庐山会议之前，可见那時粮食紧缺早已显现。

早先农村大户人家生活节俭，农民俗语:“吃三年干饭费头牛，吃三年稀饭省头牛。”看来农民的节俭是从牙齿上扣，但起马得吃饱，且有其他饱腹的配料。

但大饥時野菜已被挖光，只能吃些糟糠，什么瓜菜红薯芋头之类已没机会入口充肠，若有瓜菜薯芋也不至于饿死信陽。

不知闲忙干稀干，在高层是否得到推广。而在农家什么干稀，根本少有食粮，吃的是代食品，去地里啃未熟的玉米棒。吃上顿愁下顿，家无隔夜粮。断炊人为省体力早空腹不起床。