享有盛誉的梅花镇，除了有一个见证600年沧桑岁月的梅花古城，还有一家有名的海鲜餐馆。

这家的海鲜品种多又新鲜，绝对保证宰杀和蒸煮时是鲜活的。而且厨师做的也特别好吃，不同的海鲜有不同的鲜味，而不是“海鲜一锅出、味道都雷同。”

这个鱼尤其好吃，看着像一块块的肥肉块，入口即化的感觉，肥而不腻，脆、酥、香。至于它的名字，也是写不出字来那种，当地话有发出“欧牙”之音

一样一样品尝下来，鲜、香、嫩、滑，几乎到了极致～慢慢吃，细细品～～

Hua读二声 zai读三声，最终也没弄明白汉字怎么写。红烧hua zai，配菜有腐乳和酸菜，酸甜鲜嫩爽口

真可谓鲜美爽口、嫩滑无比、口感细腻、脍炙人口……

清炖鲫鱼汤～这是南方的海鲫鱼，没有过多的小刺，肉质特别细腻滑嫩

食后～～口齿留香、回味无穷呐……

杂拌鱼丸～梅花镇的鱼丸在福建当地也特别有名。他们喜欢吃带肉馅的鱼丸，我比较偏爱实心鱼丸。

最后还有一道菜，也是我平生第一次吃的，鱼面。

这就是鱼面。

上次在苔菉镇吃海鲜时，店老板也推荐了鱼面。当时我以为所谓的鱼面，就是煮的面条里放几块鱼，所以就坚持不吃面。可是这一次梅花镇鱼庄，同行的弟兄姊妹坚持推荐吃鱼面。

瞧！上图就是我们吃的清炒鱼面。配菜是常见的胡萝卜丝、娃娃菜，还有几颗蛎子肉。简简单单，吃起来可是劲道得很呢